Fairtrade Bio

Bio Fairtrade Ethiopia, Yirgacheffe GR 2

99 Kč 99 Kč 99 Kč 99 Kč 99 Kč 99 Kč 191 Kč 191 Kč 191 Kč 191 Kč 191 Kč 191 Kč 475 Kč 930 Kč od 99 Kč
  • Hmotnost
  • Mletí
Kategorie: naše kávy
Káva pochází: z Etiopie, oblasti Yirgacheffe
Fairtradoví pěstitelé: družstevní unie Oromia Coffee Farmers Co-operative Union (OCFCU)
kávu pražíme: světle, vhodné pro přípravu alternativních metod
Odrůdy: Kolumu a Monichu byly zpracovány promytou metodou
Charakteristika: citrusové až bergamotové tóny s nádechem květin a čokolády
 

ZAJÍMAVOSTI

Zpěv ptáků a bzukot včel. Kávové třešně jsou výhradně ručně sbírané, drobní etiopští pěstitelé praktikují tradiční a ekologické postupy: kávovníky nerostou v monokulturách, ale společně s dalšími stromy v několika patrech, tak jsou přirozeně zastíněny. Nechybí zpěv ptáků a bzukot včelek z mnohých úlů – samozřejmost pro udržitelné pěstování jakož i přírodní hnojiva z vlastních kompostů. Kávy z družstva OCFCU vyhrála mnohá mezinárodní ocenění, právě i díky ekologickému hospodaření, které je šetrné k ptákům (bird-friendly).

 Ethiopia Yirgacheffe Negele oromia nursery

 

PŮVOD

Káva pochází z provincie Stát Jižních národů, oblasti Yirgacheffe a je pěstovaná v nadmořské výšce 1840 – 2000 m.n.m. O využití fairtradové prémie rozhodují členové družstva společně podle potřeby. V roce 2002, kdy družstevní unie získala certifikaci Fairtrade, začali investicí do škol a zdravotních středisek, poté do dostupnosti pitné vody. Pro uspokojení poptávky po promyté kávě zřídili společné promývací stanice. Tam jsou kávové třešně přírodně zbaveny slupek bez zátěže pro životního prostředí. Jednotliví pěstitelé by na takové věci sami těžko dosáhli, sjíždějí se tam proto z okolních kopců většinou na oslech. Navzdory tomu, že se ve hlavním městě poslední roky staví o sto šest, v oblasti Yirgacheffe na prašných cestách náklaďák stále potkáte jen zřídka. Od roku 2006 mají členové možnost výhodných půjček v bance, kterou spoluzaložila družstevní unie OCFCU, ta čítá více jak 200 tisíc členů a hodně významných postů zastávají ženy.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní mohou vkládat příspěvky. Prosíme, přihlaste se nebo se registrujte .

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.