Fairtrade Doprava zdarma Doprava zdarma

Espresso classic Blend 70% Brazil + 30% India Fairtrade

83 Kč 83 Kč 83 Kč 83 Kč 83 Kč 83 Kč 158 Kč 158 Kč 158 Kč 158 Kč 158 Kč 158 Kč 349 Kč 689 Kč od 83 Kč
  • Hmotnost
  • Mletí
Kategorie: naše kávy
Káva pochází: z Brazílie, oblasti Minas Gerais a Indické Wayanady
Fairtradoví pěstitelé: asociace ASCARIVE a WOFFA/WSSS
Kávu pražíme: tmavě, vhodné pro přípravu v espressu
Odrůdy: Novo Mundo, Yellow and Red Catuai jsou zpracovány suchou metodou
charakteristika: káva se silným tělem chutí hořké čokolády a lískového oříšku
 

JAK SI KÁVU NEJLÉPE VYCHUTNAT

Naše espresso směs je složena ze dvou káv, kde základ tvoří brazilská arabika (70%) z oblasti Minas Gerais a indická robusta (30%) od asociace WOFFA/WISS. Pražení je velmi výrazné a tmavé, na italský způsob, proto je nejlepší si kávu vychutnat jako espresso. Směs je vhodná k použití jak v pákovém, tak automatickém kávovaru. 

0400_EA_FB_pripravy na web-ESPRESSO_S

Abychom ze zrn v pákovém kávovaru dostali to nejlepší, je třeba dodržet při přípravě určité zásady. K přípravě použijeme 7-9 gramů mleté kávy, délka extrakce (čas, za který proteče voda přes espresso páku) by měl být mezi 25 a 33 sekundami a objem výsledného nápoje cca 30 ml.

 

pěstitelé a původ

Brazilská arabica z okolí městečka Carmo de Minas (v oblasti Minas Gerais) se pyšní dlouholetou tradicí. Místní klima v nadmořské výšce 900 - 1600 m.n.m. poskytuje ideální podmínky pro pěstování vysoce kvalitní kávy, to dokládá i několik ocenění z národních kávových soutěží. Zkušenosti si tu pěstitelé předávají z generace na generaci a kávě se věnují s tou největší oddaností.


Indická robusta byla vypěstovaná v nadmořské výšce 1400 m.n.m keralskou organizací WOFFA. Ta poskytuje farmářům dlouhodobé obchodní vztahy, finanční a technickou pomoc, jako jsou informace o trhu či vzdělávání v oblasti finančního řízení.

 

 19366460_1584823281569522_2806059545260605792_n

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.