Doprava zdarma nad 300 Kč do Zásilkovny. Více informací najdete zde.
Doprava zdarma nad 300 Kč do Zásilkovny.
Fairtrade

Espresso classic Blend 70% Brazil + 30% Tanzania Fairtrade

  • Zvolte variantuSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSkladem
90 Kč 90 Kč 90 Kč 90 Kč 90 Kč 90 Kč 161 Kč 161 Kč 161 Kč 161 Kč 161 Kč 161 Kč 383 Kč 383 Kč 383 Kč 383 Kč 383 Kč 383 Kč 721 Kč 721 Kč 721 Kč 721 Kč 721 Kč 721 Kč od 90 Kč
  • Hmotnost
  • Mletí
Kategorie: Férová káva
Káva pochází: z Brazílie, oblasti Minas Gerais a z Tanzanie, oblasti Kagera
Fairtradoví pěstitelé: asociace ASCARIVE a KCU
Kávu pražíme: tmavě, vhodné pro přípravu v espressu
Odrůdy: Novo Mundo, Yellow and Red Catuai jsou zpracovány suchou metodou
charakteristika: káva se silným tělem chutí hořké čokolády a lískového oříšku
 

JAK SI KÁVU NEJLÉPE VYCHUTNAT

Naše espresso směs je složena ze dvou káv, kde základ tvoří brazilská arabika (70%) z oblasti Minas Gerais a tanzanská robusta (30%) od asociace KCU. Pražení je velmi výrazné a tmavé, na italský způsob, proto je nejlepší si kávu vychutnat jako espresso. Směs je vhodná k použití jak v pákovém, tak automatickém kávovaru. 

0400_EA_FB_pripravy na web-ESPRESSO_S

Abychom ze zrn v pákovém kávovaru dostali to nejlepší, je třeba dodržet při přípravě určité zásady. K přípravě použijeme 7-9 gramů mleté kávy, délka extrakce (čas, za který proteče voda přes espresso páku) by měl být mezi 25 a 33 sekundami a objem výsledného nápoje cca 30 ml.

 

pěstitelé a původ

Brazilská arabica z okolí městečka Carmo de Minas (v oblasti Minas Gerais) se pyšní dlouholetou tradicí. Místní klima v nadmořské výšce 900 - 1600 metrů poskytuje ideální podmínky pro pěstování vysoce kvalitní kávy, to dokládá i několik ocenění z národních kávových soutěží. Zkušenosti si tu pěstitelé předávají z generace na generaci a kávě se věnují s tou největší oddaností.

Tanzanská robusta byla vypěstovaná v nadmořské výšce 600 - 1000 metrů sdružením KCU (Kagera Co-operative Union Ltd), které zastupuje více než 60 000 drobných zemědělců pěstujících převážně kávu robusta v regionu Kagera na severozápadě Tanzanie (západně od Viktoriina jezera). Pěstitelé díky zapojení do systému fair trade získávají finanční i sociální prémie, zdravotní péči, spolehlivá partnerství a obchodní vztahy, aktuální informace o kávovém trhu či technickou pomoc. Organizace se nově také zaměřuje na ekologické pěstování pro udržitelný rozvoj zemědělství. 

 

kcu 

 

Zdroj: KCU.or.tz, Rapunzel.de

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: