Blog

Už osmým rokem pro vás ve Fair & Bio pražírně vybíráme, pražíme a ručně balíme fairtradová zrnka kávy ze zemí Afriky, Asie a zejména Latinské Ameriky. Drtivá většina naší kávy je bio a čtvrtinu už...

Fair & Bio pražírna se spolu s dalšími středočeskými sociálními podniky představila zástupcům kraje. Celou exkurzi uspořádala Tematická síť pro sociální ekonomiku TESSEA, zastřešující platforma, k...

V červnovém čísle Harper’s Bazaar o tom, že sociální a environmentální stránka má být nedílnou součástí podnikání od samého začátku. Jak na důstojný život? To je moje celoživotní téma, které se pro...

4. díl seriálu o domácí přípravě kávy. Představíme další oblíbené metody, ve kterých půjde o kávu filtrovanou různými způsoby přes papírový filtr. Jedná se třeba o proslulou japonskou V60, design...

3. díl seriálu o domácí přípravě kávy. Tentokrát vám přiblížíme dvě metody. Dost rozšířený způsob přípravy filtrované kávy ve french pressu, který je výborným nástrojem především pro kávové začátečník...

2. díl seriálu o domácí přípravě kávy. Zaměříme se na mletí, ale načrtneme i základní poměry a časy. O mletí by se dalo psát hodiny. V praxi zjistíte, že to je zpočátku zásadní bod, kte...

1. díl seriálu o domácí přípravě kávy. Než se rozhodnete, jestli oprášíte v rohu zastrčený french press, nebo investujete do nějaké novinky, ponořte se do článku, který startuje seriál ...

Inspirativní rozhovor s naší nenahraditelnou Renčou, které revmatoidní artritida zkřivila končetiny. Renča je pro nás v pražírně velkou inspirací svým charakterem a vděčností za všechny drobné životní...

Z důvodu požadavků na lepší uchování čerstvosti kávy jsme se rozhodli přejít na černou variantu sáčků, které jsme používali doposud. Protože nám záleží na naší planetě, tak jsou sáčky s...

Máme radost! Napsali o nás na webu CECOP – Evropské konfederaci výrobních družstev. Oceňují nejen naši snahu o společné podnikání, ale i unikátní propojení sociálního a environmentálního aspektu ...