Blog

Začátkem března slavíme Mezinárodní den žen, proto se pojďme podívat na pracovní podmínky žen včetně odměňování i na způsob, jakým k zaměstnávání přistupujeme ve Fair & Bio pražírně.  Mezinárodní den žen už nebývá vnímán jako socialistick...

Patří káva i do koupelny? Jistě! Kofein a masáž mletou kávou podpoří regeneraci kůže a rozjasní pleť. Zjistěte vše potřebné ohledně výroby, skladování i použití.  Kůže člověka se prý jednou za tři týdny kompletně obnoví. Odumřelé zbytky kůže ...

Barista vám umí přinést kávu přesně podle vaší chuti. Když bezpečně ví, co si přejete. Jak se tedy vyznat mezi všemi “latéčky” a “makiáty”, rozhodnout se, když je v nabídce cappuccino i cortado a správně si objednat? Alfou i omegou kavárenského me...

Dodávají potraviny celému světu, ale sami si sotva vydělají na živobytí. O kom je řeč? O některých pěstitelích kávy, kteří, i když vykonávají nejvíce fyzické práce, dostávají pouze 7 až 10 procent prodejní ceny kávy v supermarketu. Nejen to se snaží ...

Důkazem, že život s kávou je krásnější a voňavější, je tento recept. Pár gramů kvalitní arabiky pošle domácí vaječný likér ze stanice “Sladké mlsání” do cílovky ve “Voňavém ráji”. Esencí likéru jsou vaječné žloutky, vanilka a voňavá káva. Při příp...

Křehounké kávové hvězdičky z mandlové mouky si zaslouží místo v krabici s cukrovím každého milovníka kávy. Jsou bezlepkové, nádherně voní a nadělají stejně parády jako perníčky. Kombinace nezdobeného těsta, hvězdiček zdobených sněhem a dalších s k...

Čím dál více lidí se snaží vrátit k původnímu poselství Vánoc – trávit čas s blízkými, zastavit se ve shonu běžných dní. A zároveň myslet na to, aby pár dní konzumu nezanechalo škody na peněžence ani životním prostředí. Jak tedy na svátky klidu a pok...

Už čtyři dekády si 3. prosince připomínáme Mezinárodní den osob se zdravotním postižením. Právě lidé s neuvěřitelnými životními příběhy jsou srdcem i naší pražírny, a proto jim věnujeme velkou pozornost.  Co jsme společně prožili tenhle rok, ...

Na cestě v hledání kávy na míru přesně pro vás můžete využívat různé indicie. Jestli je káva promytá, naturální nebo anaerobně fermentovaná vám napoví, kdy v chuti čekat spíše květinky, kdy ovoce, sirupy nebo džemy či navinulé tóny a likérky. Posk...

Nazývá se také „science of coffee“, a i když se ani odborníci zatím zcela neshodnou na přesné definici čtvrté kávové vlny, je jasné, že se na této scéně opět něco děje. Podívali jsme se proto na vývoj nových trendů trochu blíž.   Vypadá ...