Blog, Strana 5

Na požitek, se kterým si vychutnáváte svou oblíbenou dávku kofeinu, působí velké množství faktorů. Dnes se podíváme alespoň na některé z nich, které zásadně ovlivňují chuť kávy. Možná vám pomůžou při výběru a inspirují vás při přípravě oblíbeného náp...

Víte, že se každý den na celém světě vypijí dvě miliardy šálků kávy? Kávová zrna jsou druhým nejprodávanějším zemědělským produktem. Výběrem konkrétní kávy přitom dáváme najevo nejen chuťové preference, ale pomáháme psát příběh kvalitnějšího a dů...

Šest příležitostí, kdy se můžete vyhnout vytváření zbytečného odpadu nebo emisí. Začneme sice obligátně u jednorázového kelímku, ale na závěr přijdou na řadu vcelku kontroverzní tvrzení. Nabídneme vám možnost, užít si kávu tak, že se jí zřeknete. Obč...

Letošní rok pospíchá ke svému konci a nastává vytoužený čas zklidnění a oslav. A že je, i přes všechny výzvy, které si pro nás rok 2021 přichystal, co slavit. Nejlépe férově, v klidu a s pocitem vděčnosti za to všechno, co jsme letos společně mohli p...

Kofein známe jako povzbuzující látku. Většina dospělé populace ho konzumuje denně a často o něm nalezneme různé informace. Podle dostupných zdrojů umí podpořit sportovní i mentální výkon, ale může mít i negativní vliv na zdraví. Obávat se ale nemusím...

Zrnka z kávových třešinek obsahují mnoho esenciálních olejů a minerálů. Tyto mnohostranně cenné látky se extrahují do připraveného nápoje. Řada jich ale v kávové sedlině zůstane. Z toho se dá těžit a sedlinu proměnit v hnojivo pro rostliny, nebo výži...

V environmentálním sociálním podniku Mýdlárna Koukol vyrábí přírodní peelingová mýdla z naší kávy, která budou součástí nového dárkového setu. Naše Markéta se tam vypravila na návštěvu a vše zdokumentovala.  Letos jsme s Mýdlárnou Koukol...

Už osmým rokem pro vás ve Fair & Bio pražírně vybíráme, pražíme a ručně balíme fairtradová zrnka kávy ze zemí Afriky, Asie a zejména Latinské Ameriky. Drtivá většina naší kávy je bio a čtvrtinu už dodáváme dokonce bezobalově. Jsme aktivní v prosa...

Fair & Bio pražírna se spolu s dalšími středočeskými sociálními podniky představila zástupcům kraje. Celou exkurzi uspořádala Tematická síť pro sociální ekonomiku TESSEA, zastřešující platforma, která dlouhodobě v ČR propojuje a propaguje sociáln...

V červnovém čísle Harper’s Bazaar o tom, že sociální a environmentální stránka má být nedílnou součástí podnikání od samého začátku. Jak na důstojný život? To je moje celoživotní téma, které se prolíná mojí profesní dráhou, ať už jako pedagožky v ...